ARC 2009 - dag 12 del 2
Safari
Thu 3 Dec 2009 18:07
|
GOD
KVELD!
En liten teaser til smaksløkene på torsdags
kvelden...
Safari`s
Skip-Jack-tuna-burger:
(heder og ære til skipper Lars som er hjernen
bak mesterverket)
1,5 kg fersk "Skip Jack Tuna" -
kvernet
100 g røket laks - kvernet
1 egg 1 løk
5 store fedd hvitløk 1 ts salvie
1/2 ts paprika krydder
2 ts salt
1 ts pepper
1/2 ts tørket chilli
Slik gjør
du:
Rør sammen alt (kjøtt og salt først for bedre
binding) og lag kaker som stekes i panne til de er gjennomstekt, ca 3
min på hver side (obs. må ikke stekes tørre!)
Tilbehør:
Stekt vill ris i karri
Kålsalat med strimlet gulrøtter og
sitronsaft
Vidars hjemmelagde mangochutney
Vidars mango
chutney:
1 mango
5 ss honning
Habanero chillipepper-saus
1/5 skviset sitron
Så da ble det jaggu fisk til middag i dag også
gitt, måltid nr 5 på rad!! NAM NAM NAM NAM NAM
:-)
Mamma-Lisa ringte nettopp for å fortelle at en
Australsk ARC-båt har observet en 4 meter lang hvithai rundt båten sin i dag,
isjamæjen!
Det er godt Safari er 13 meter lang og
forhåpentligvis ikke et bytte for beistet ;-)
Kjære mamma-Lisa! Takk for advarselen om hai i
farvannet!!
Vi fortsetter å helle bøtter over hodet istede for
å dyppe tåa utenfor båten :-)
Ellers er alt bare bra. Safari er ren og pen, vi er
gode og mette, og det er meldt nydelig værforhold helt inn til mål!!
Tusen takk for super værmeldings tjeneste Frivind!
Du er vår værguru Mads :-)
God kveld videre!
|